学芸大学　／　鉄板料理

学芸大学の隠れ家
国産米粉×鉄板

グルテンフリーの米粉生地で焼き上げる広島風お好み焼き
選べる8種のたこ焼き。
こだわりの鉄板おつまみとクラフトジンをどうぞ。

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INGREDIENTS

こだわりの食材

自然の恵みを大切に、安心・安全な素材を厳選。
シンプルだからこそ、素材そのものの美味しさを追求しています。

厳選たまご

料理に合わせて2種類の高級卵を使い分け。
生地にはコク深い『ヨード卵』、鉄板焼きには
大分県産『蘭王』を使っています。

国産米粉100%

小麦粉は使わず、新潟県産の米粉100%。
もっちり・サクッとした、
グルテンフリーの新食感です。

こめ油使用

素材の風味を活かす、軽やかで香りの良い
国産こめ油を使用しています。

2026.05.15 BRUTUS（ブルータスNo.1053） 2026年5/15日発売に掲載されました

2026.05.11 外食レストラン新聞（2026年5月号）に掲載されました

2026.04.25 メニューを一部変更しました

2026.04.10 [母の日限定]ギフトプレゼントセットでお得なクーポン番号発行

2026.01.23 テイクアウトを始めました

2026.01.07 米粉と鉄板グランドオープン